نۇرغۇن ئۆي ئاشپۇزۇللىرىغا نىسبەتەن ، مىننەتدارلىق بايرىمى كۈركە توخۇ بايرام زىياپىتىنىڭ تاجى گۆھىرى. ئۇنىڭ تەكشى پىشۇرۇشىغا ۋە بىخەتەر ئىچكى تېمپېراتۇرىغا يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ھەممىدىن مۇھىم. بۇ يەردە رەقەملىك گۆش تېرمومېتىر قىممەتلىك قورالغا ئايلىنىدۇ. ئەمما ھەر خىل تېرمومېتىر بار ، بۇنىڭ ئىچىدەسىمسىز BBQ تېرمومېتىر، كۆك چىشلىق تېرمومېتىر ، ئەقلىي ئىقتىدارلىق گۆش تېرمومېتىر ، WiFi كاۋاپدان تېرمومېتىر ۋە يىراقتىكى گۆش تېرمومېتىر ۋە كۈركە توخۇنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى توغرىسىدا سوئال پەيدا بولىدۇ: گۆش تېرمومېتىرنى نەگە قويىسىز؟

بۇ قوللانما مۇكەممەل پىشۇرۇلغان كۈركە توخۇغا مۇۋاپىق تېرمومېتىر ئورنىتىشنىڭ ئارقىسىدىكى ئىلىمگە شۇڭغۇيدۇ.

بىز ئورۇننىڭ ئىچكى تېمپېراتۇرىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرى ئۈستىدە ئىزدىنىمىز ۋە ئوخشىمىغان تىپتىكى تېرمومېتىرنى ئىشلىتىشنىڭ ئەۋزەللىكىنى مۇلاھىزە قىلىمىز ، مەسىلەن دەرھال ئوقۇلغان تېرمومېتىر ، قوش تەكشۈرۈش ئەسۋابى گۆش تېرمومېتىر ۋە ئەپكە ئۇلانغان رېشاتكا تېرمومېتىر. ئىلىم-پەننى چۈشىنىش ۋە مۇۋاپىق قوراللارنى ئىشلىتىش ئارقىلىق ھەر قېتىم شىرنىلىك ، تەملىك ، ئەڭ مۇھىمى بىخەتەر مىننەتدارلىق بايرىمى كۈركە توخۇسىنى قولغا كەلتۈرەلەيسىز.

ئىچكى تېمپېراتۇرىنىڭ ئەھمىيىتى: بىخەتەرلىك ۋە سەمىمىيەتنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇش

گۆش تېرمومېتىرنىڭ ئاساسلىق رولى گۆشنىڭ ئىچكى تېمپېراتۇرىسىنى ئۆلچەش. بۇ تېمپېراتۇرا يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. USDA ئۆي قۇشلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر خىل گۆشلەرنىڭ ئەڭ تۆۋەن ئىچكى تېمپېراتۇرىسىنى تەۋسىيە قىلىدۇ [1]. بۇ تېمپېراتۇرا زىيانلىق باكتېرىيە يوقىلىدىغان نۇقتىغا ۋەكىللىك قىلىدۇ. كۈركە توخۇغا كەلسەك ، كۆكرەك ۋە يوتىنىڭ ئەڭ قېلىن يېرىدە بىخەتەر ئەڭ تۆۋەن ئىچكى تېمپېراتۇرا 165 ° F (74 ° C) بولىدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن ، تېمپېراتۇرا بىخەتەرلىكلا ئەمەس. ئۇ يەنە كۈركە توخۇنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە تەمىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. مۇسكۇل توقۇلمىلىرى ئاقسىل ۋە مايدىن تەركىب تاپقان. كۈركە توخۇ پىشۇرغاندا ، بۇ زاپچاسلار ئالاھىدە تېمپېراتۇرىدا ئايرىشقا (شەكىلنى ئۆزگەرتىشكە) باشلايدۇ. بۇ خىل ئايرىش جەريانى گۆشنىڭ نەملىك ۋە يۇمرانلىقنى ساقلىشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. مەسىلەن ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇلغان كۈركە توخۇ تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇلغانغا سېلىشتۇرغاندا تېخىمۇ يۇمشاق ۋە شىرنىلىك بولىدۇ.

تۈركىيە ئاناتومىيەسىنى چۈشىنىش: قىزىق نۇقتىلارنى تېپىش

ھەتتا تاماق ئېتىش ۋە تېمپېراتۇرىنى توغرا ئوقۇشنى ئەمەلگە ئاشۇرۇشتىكى ئاچقۇچلۇق ئامىل تېرمومېتىرنى مۇۋاپىق ئورۇنغا قويۇش. كۈركە توخۇنىڭ بىر نەچچە قېلىن مۇسكۇل گۇرۇپپىسى بار ، ئۇلارنىڭ ئىچكى تېمپېراتۇرىسى سەل ئوخشىمايدۇ.

بۇ يەردە رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرغا ماس كېلىدىغان كۆڭۈلدىكىدەك ئورۇنلاشتۇرۇش:

پاچاقنىڭ ئەڭ قېلىن قىسمى:

بۇ ئىچكى تېمپېراتۇرىنى ئۆلچەشتىكى ئەڭ مۇھىم ئورۇن. دەرھال ئوقۇيدىغان تېرمومېتىر ياكى يىراقتىكى تەكشۈرۈش ئەسۋابىنى قىستۇرۇڭسىمسىز BBQ تېرمومېتىرپاچاقنىڭ ئىچكى قىسمىغا چوڭقۇرلاپ ، سۆڭەكتىن ساقلىنىدۇ. بۇ يەر پىشۇرۇش سۈرئىتى ئەڭ ئاستا بولۇپ ، پۈتۈن كۈركە توخۇنىڭ قاچان بىخەتەر يېيىدىغانلىقىنى ئەڭ توغرا كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

كۆكرەكنىڭ ئەڭ قېلىن قىسمى:

يوتا ئاساسلىق كۆرسەتكۈچ بولسىمۇ ، كۆكرەكنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى تەكشۈرۈشمۇ مۇۋاپىق. قوش تەكشۈرۈش گۆشى تېرمومېتىر ياكى ئايرىم ئوقۇلغان تېرمومېتىرنى تەكشۈرۈش ئەسۋابىنى كۆكرەكنىڭ ئەڭ قېلىن يېرىگە توغرىلاپ ، سۆڭەك ۋە قانات بوشلۇقىدىن ساقلىنىڭ. ئانا سۈتى بىخەتەر ئىستېمال قىلىش ئۈچۈن 165 ° F (74 ° C) قا يېتىشى كېرەك.

ئىلمىي ئەسكەرتىش:

بەزى رېتسىپلار كۈركە توخۇنىڭ بوشلۇقىنى تولدۇرۇشنى تەۋسىيە قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، قاچىلاش ئەمەلىيەتتە سۈت بېزىنىڭ پىشۇرۇش جەريانىنى ئاستىلىتىدۇ. ئەگەر كۈركە توخۇڭىزنى قاچىلاشنى تاللىسىڭىز ، BBQ ئۈچۈن ئايرىم تەكشۈرۈش تېرمومېتىر ئىشلىتىپ ، قاچىلاش تېمپېراتۇرىسىنىمۇ نازارەت قىلىڭ. بۇ نەرسىلەر بىخەتەرلىك ئۈچۈن 165 سېلسىيە گرادۇس (74 سېلسىيە گرادۇس) غا يېتىشى كېرەك.

تېرمومېتىر تېخنىكىسى: خىزمەتكە ماس كېلىدىغان قورالنى تاللاش.

پىشۇرۇش تېخنىكىسىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، ھەر خىل رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرلىرى بار ، ھەر بىرىنىڭ كۈركە توخۇ پىشۇرۇشنىڭ ئۆزىگە خاس ئەۋزەللىكى بار:

دەرھال ئوقۇش تېرمومېتىر:

بۇلار سىزنىڭ كلاسسىك ، ئىشەنچلىك خىزمەت ئۆيىڭىز. ئۇلار ئەرزان ھەم خىزمەتنى تېز ئورۇندايدۇ. ئېسىڭىزدە بولسۇن ، ئوچاقنى ئاچسىڭىز ئىسسىقلىقتىن قۇتۇلغىلى بولىدۇ ، شۇڭا تېمپېراتۇرىڭىزنى تەكشۈرۈڭ.

سىمسىز BBQ تېرمومېتىر:

بۇلار يىراقتىن تەكشۈرۈش ئەسۋابى بىلەن كەلگەن بولۇپ ، كۆرگەزمە ئورنى ئوچاقنىڭ سىرتىدا ئولتۇرىدۇ. بۇ ئارقىلىق ئىشىكنى ئاچماي تۇرۇپ تېمپېراتۇرىنى توختىماي كۆزىتىپ ، قىممەتلىك ئىسسىقلىقنى تېجەپ ، تاماق ئېتىشىڭىزنى ساقلاپ قالالايسىز [4]. بەزى مودېللار ، مەسىلەن WiFi رېشاتكا تېرمومېتىر ۋە ئەپكە ئۇلانغان رېشاتكا تېرمومېتىرغا ئوخشاش ، كۈركە توخۇ بۇ سېھىرلىك تېمپېراتۇرىغا ئۇرۇلغاندا ھەتتا تېلېفونىڭىزغا ئاگاھلاندۇرۇش بېرىدۇ. قۇلايلىق ھەققىدە سۆزلەڭ!

قوش تەكشۈرۈش گۆشى تېرمومېتىر:

بۇ كۆپ ئىقتىدارلىق ئىككى خىل تەكشۈرۈش ئەسۋابى بار بولۇپ ، بىرلا ۋاقىتتا يوتا ۋە كۆكرەك تېمپېراتۇرىسىنى كۆزىتىپ تۇرالايسىز. تېرمومېتىر بىلەن پەرەز قىلىش ياكى كۆپ قېتىم پىچاق سېلىش بولمايدۇ!

چېمپىيوننى تاللاش:سىز ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تېرمومېتىر سىزنىڭ تاماق ئېتىش ئۇسلۇبىڭىزغا باغلىق.

ئاندا-ساندا كۈركە توخۇ تالاش-تارتىشى ئۈچۈن ، دەرھال ئوقۇلغان تېرمومېتىر بۇ ئامالنى قىلىشى مۇمكىن. ئەگەر سىز بىر ئۈسكۈنىنى ياخشى كۆرىدىغان بولسىڭىز ياكى ئوچاقنىڭ ئىشىكىنى ئېچىشتىن ساقلىنىشنى ئويلىسىڭىز ، سىمسىز BBQ تېرمومېتىر ياكى قوش تەكشۈرۈش گۆشى تېرمومېتىر يېڭى ئەڭ ياخشى دوستلىرىڭىز بولۇشى مۇمكىن.

شۇڭا ، ئۇ يەردە بار! تېمپېراتۇرا ۋە مۇۋاپىق قوراللارنى ئازراق ئىلمىي چۈشىنىش ئارقىلىق ، مىننەتدارلىق بايرىمى كۈركە توخۇ ئۇستازىغا ئايلىنىش يولىدا مېڭىۋاتىسىز. ئەمدى چىقىپ قۇشنى يەڭ!

بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭEmail: anna@xalonn.com or تېلېفون: +86 18092114467سوئالىڭىز بولسا ، بىزنى ھەر ۋاقىت يوقلاپ كېلىشىڭىزنى قارشى ئالىمىز.