كۈركە توخۇنى پىشۇرۇپ مۇكەممەللىككە كەلسەك ، كۆڭۈلدىكىدەك ئىچكى تېمپېراتۇرىغا يېتىش بىخەتەرلىك ۋە تەم ئۈچۈن ھەممىدىن مۇھىم. تېرمومېتىر تەكشۈرۈش ئەسۋابىنى مۇۋاپىق ئورۇنلاشتۇرۇش توغرا ئوقۇشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، ئاشپەزلەرنى نەم ۋە تولۇق پىشۇرۇلغان قۇشقا يېتەكلەيدۇ. بۇ ئەتراپلىق يېتەكچىدە ، بىز ئارقىدىكى ئىلمىي پرىنسىپلار ۋە ئەمەلىي ئويلىنىشلارنى چوڭقۇرلاشتۇرىمىزقەيەرگە تېرمومېتىر تەكشۈرۈش ئەسۋابىنى قويۇش كېرەك.

تۈركىيە تېرمومېتىر ئورنى: توغرا ئوقۇشقا كاپالەتلىك قىلىش

1. ئەڭ ياخشى جاينى ئېنىقلاش:

ئەڭ مۇۋاپىق ئورۇنلاشتۇرۇشنى بەلگىلەشتېرمومېتىر تەكشۈرۈش ئەسۋابىكۈركە توخۇنىڭ ئوخشىمىغان جايلىرىنىڭ ئوخشىمىغان تاماق ئېتىش نىسبىتىنى چۈشىنىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. كۆكرەك ۋە يوتا ئۇلارنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە تاماق ئېتىش ۋاقتى سەۋەبىدىن نازارەت قىلىدىغان مۇھىم رايونلار.

2. ئىچكى تۈركىيەنىڭ تېمپېراتۇرا تەكشۈرۈش ئورنى:

كۈركە توخۇنىڭ ئىچكى تېمپېراتۇرىسى بىردەك ئەمەس. ئەڭ قالتىس جاي كۆپىنچە كۆكرەكنىڭ مەركىزىدە ئۇچرايدۇ ، ئەڭ ئىسسىق يېرى پاچاقتا تۇرىدۇ. شۇڭا ، تېرمومېتىر تەكشۈرۈش ئەسۋابىنىڭ ئىستراتېگىيىلىك ئورۇنلاشتۇرۇلۇشى سەمىمىيەتنى توغرا ئۆلچەشتە ئىنتايىن مۇھىم.

3. سۆڭەك ئارىلىشىشتىن ساقلىنىش:

ئېرىشىشئېنىق تېمپېراتۇرا ئوقۇشلۇقى، سۆڭەك بىلەن ئۇچرىشىشتىن ساقلىنىش تولىمۇ مۇھىم. سۆڭەك گۆش بىلەن ئوخشىمايدىغان ئىسسىقلىق ئېلىپ بارىدۇ ، خاتا ئوقۇشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بۇ پىشۇرۇلغان كۈركە توخۇنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە زىيان يەتكۈزىدۇ.

[رەسىم مەنبەسى:دۆلەتلىك تۈركىيە فېدېراتسىيەسى]

كۈچەيتىلگەن ئېنىقلىق ئۈچۈن رەقەملىك تېرمومېتىر ئىشلىتىش

1. رەقەملىك تېرمومېتىرنىڭ پايدىسى:

رەقەملىك تېرمومېتىرئەنئەنىۋى ئوخشىتىش تەڭداشلىرىغا قارىغاندا بىر قانچە ئەۋزەللىك بىلەن تەمىنلەڭ ، مەسىلەن تېز ئىنكاس قايتۇرۇش ۋاقتى ۋە ئېنىق تېمپېراتۇرا ئوقۇش. ئۇلارنىڭ توغرىلىقى ۋە ئىشەنچلىكلىكى ئۇلارنى كۈركە توخۇنىڭ ئىچكى تېمپېراتۇرىسىنى ئىنچىكە نازارەت قىلىشتا كەم بولسا بولمايدىغان قورالغا ئايلاندۇرىدۇ.

2. توغرا تۈركىيە تېمپېراتۇرىسىنى ئوقۇش:

رەقەملىك تېرمومېتىر ئارقىلىق ئاشپەزلەر دەرھال ۋە توغرا تېمپېراتۇرا ئوقۇشلۇقىغا ئېرىشىش ئارقىلىق كۈركە توخۇنىڭ ئىخلاسمەنلىكىنى ئىشەنچ بىلەن باھالايدۇ. بۇ تاماق ئېتىش ۋاقتى ۋە تېمپېراتۇرىسىنى ۋاقتىدا تەڭشىيەلەيدۇ ، نەتىجىدە ئىزچىل مەززىلىك ۋە بىخەتەر ئۆي قۇشلىرى.

پىشۇرغان تۈركىيەنىڭ مۇكەممەل تېمپېراتۇرىسىنى قولغا كەلتۈرۈش

1. كۆڭۈلدىكىدەك ئىچكى تېمپېراتۇرا رايونى:

يېمەكلىك بىخەتەرلىكى كۆرسەتمىسىگە ئاساسەن ، USDA زىيانلىق باكتېرىيەنى يوقىتىش ئۈچۈن كۈركە توخۇنىڭ ئەڭ تۆۋەن ئىچكى تېمپېراتۇرىسى 165 سېلسىيە گرادۇس (74 سېلسىيە گرادۇس) قا يېيىشنى تەۋسىيە قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بىخەتەرلىك بىلەن تەم ئوتتۇرىسىدىكى مۇكەممەل تەڭپۇڭلۇقنى قولغا كەلتۈرۈش قۇش ئىچىدىكى ئالاھىدە تېمپېراتۇرا رايونىنى نىشان قىلىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

2. تېرمومېتىر بىلەن قۇرغاق تۈركىيەنىڭ ئالدىنى ئېلىش:

ھەددىدىن زىيادە كۆپ يېيىش قۇرۇق ۋە يېيىشكە بولمايدىغان كۈركە توخۇ گۆشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئىچكى تېمپېراتۇرىنى يېقىندىن كۆزىتىپ ، كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرىغا يەتكەندىن كېيىن قۇشنى ئوچاقتىن چىقىرىۋېتىش ئارقىلىق ، ئاشپەزلەر قۇرغاقلىشىشنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، نەملىك ۋە تەملىك ئاخىرقى نەتىجىگە كاپالەتلىك قىلالايدۇ.

ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن بايراملىق تۈركىيە تاماق ئېتىش ئۇسۇللىرى

1. ئارام ئېلىش ۋاقتى:

پىشۇرغاندىن كېيىن كۈركە توخۇنىڭ ئارام ئېلىشىغا رۇخسەت قىلىش شەربەتلەرنى قايتا تەقسىملەش ۋە يۇمران ، مول گۆشكە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئويمىچىلىقتىن 20-30 مىنۇت بۇرۇن ئارام ئېلىش ۋاقتى ئەڭ ياخشى تەم ئېچىش ۋە شىرنىلىك بولۇشقا شارائىت ھازىرلاپ بېرىدۇ.

2. Brining or Marinating:

قورۇما قورۇش ياكى پىشۇرۇشتىن بۇرۇن تۇرۇپنىڭ تەمى ۋە نەملىكىنى ئاشۇرۇش. بۇ تېخنىكا تەم چوڭقۇرلۇقىنى ئاشۇرۇپلا قالماي ، يەنە شىرنىلىكنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، تېخىمۇ نازۇك ئاخىرقى مەھسۇلاتنى بارلىققا كەلتۈرىدۇ.

3. باستىنى ئويلاش:

ھەشەمەتچىلىك قوشۇمچە تەم ئاتا قىلسىمۇ ، ھەددىدىن زىيادە ھەددىدىن زىيادە ھەددىدىن زىيادە ھەددىدىن زىيادە ھەددىدىن زىيادە ھەددىدىن زىيادە كۆپ يېيىش تېمپېراتۇرىنىڭ داۋالغۇشىنى ۋە تاماقنىڭ تەكشى بولماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. نەملىك ساقلاشنى ئاساس قىلىشقىلا تايانماي ، كۈركە توخۇنىڭ ئىچكى تېمپېراتۇرىسىنى نازارەت قىلىشقا ئەھمىيەت بېرىڭ.

خۇلاسىلىگەندە ، مۇكەممەل كۈركە توخۇنى قولغا كەلتۈرۈش ئىنچىكە ھالقىلارغا دىققەت قىلىپ ، تېمپېراتۇرىنى نازارەت قىلىشنىڭ ئىلمىي پرىنسىپىدا چىڭ تۇرۇشنى تەلەپ قىلىدۇ.تېرمومېتىر تەكشۈرۈش ئەسۋابىنى قەيەرگە قويۇش كېرەك؟ تېرمومېتىر تەكشۈرۈش ئەسۋابىنى ئىستراتېگىيىلىك ئورۇنلاشتۇرۇش ، رەقەملىك تېرمومېتىرنى توغرىلىق ئىشلىتىش ۋە تەۋسىيە قىلىنغان تاماق تېمپېراتۇرىسىغا ئەگىشىش ئارقىلىق ، ئاشپەزلەر بىخەتەر ، مول مەزمۇنلۇق ۋە ئۇنتۇلغۇسىز دەم ئېلىش مەركىزىگە كاپالەتلىك قىلالايدۇ. بۇ ئۇسۇل ۋە تېخنىكىلارنى بايراملىق تاماق ئېتىش رېپورتىڭىزغا كىرگۈزسىڭىز ، كۈركە توخۇ ئويۇنىڭىزنى يۇقىرى كۆتۈرىدۇ ۋە مېھمانلىرىڭىزنىڭ ھۇزۇرىنى خۇشال قىلىدۇ.

بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭEmail: anna@xalonn.comياكىتېلېفون: +86 18092114467سوئالىڭىز بولسا ياكى گۆش تېرمومېتىرغا قىزىقسىڭىز ، Lonnmeter بىلەن تېرمومېتىرغا بولغان مۆلچەرىڭىزنى مۇزاكىرە قىلىشنى قارشى ئالىمىز.